Tartufi in tavola - Comune di Canelli

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FIERA REGIONALE DEL TARTUFO

TARTUFI IN TAVOLA

 

 

 

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canelli tartufo in tavola 

 

Agriturismo I Tre Poggi

Regione Merlini, 22 – tel. 0141.822548

Antipasti: Battuta di fassona al coltello con  fonduta

Primi: Tajarin al burro

Secondi:Uovo in cocotte

Dolci: a scelta

Vini: Barbera d’Asti 2008, Freisa d’Asti 2011

Euro 35,00 (incluso calice di vino della casa, acqua, caffe, bicerin)

tartufo escluso (il tartufo sarà calcolato a consumo)

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Osteria della Sternia

Via Villanuova, 4/6 – tel. 0141/824963

Antipasti: Carne cruda battuta al coltello, Sufflè di cardi con fonduta valdostana

Primi: Tajarin con sugo di cinghiale o al ragù

Secondi: Brasato al Barolo con nuvola di patate

Dolci: Bonet monferrino

Vini: Barbera, Chardonnay o Rosato di Pavia Giorgio

Euro 28,00 (tartufi esclusi)

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Osteria Scacciapensieri

Via G. B. Giuliani, 10 – tel. 0141.823532

Antipasti: Carne cruda battuta al coltello, Sformatino di robiola di Roccaverano e patate di Mombarcaro, Uova in cocotte

Primi: Ravioli al plin o Tagliolini al burro salato Fattorie Fiandino

Secondi: Carrè di lonza brasato al Barbera

Dolci: dolci della casa

Euro 28,00 (bevande e coperto esclusi)

Tartufo venduto a peso secondo prezzo di mercato

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Ristorante C’era una volta

Regione Serramasio, 30 – tel. 0141-824392

Antipasti: Carpaccio di carne cruda, Vitello tonnato, Involtini di peperoni, Flan di cardo gobbo con crema al Raschera

Primi: Tagliatelle al tartufo, Agnolotti al plin

Secondi: Brasato al Barbera

Dolci: Misti piemontesi, piccola pasticceria

Caffè e grappa

Euro 35,00 (vini e tartufi esclusi)

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Ristorante dell’Enoteca Regionale di Canelli e dell’Astesana

Corso Libertà, 65/a – tel. 0141-832182

Menù alla carta

oppure

Menù degustazione con 4/5 portate €. 32,00 / €. 36,00

vini esclusi,

tartufi secondo quotazioni di mercato

per menu’ alla carta e vini www.enotecaregionalecanelli-ristorante.com/

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Ristorante Grappolo d’oro

Hotel-Ristorante

Viale Risorgimento 59/61 - tel. 0141.823812

Antipasti: Cotechino caldo con purè di patate, Flan di cardi “Gobbi di Nizza” con fonduta tartufata Crocchetta di mais Ottofile con funghi porcini, Fettine di carne cruda all’albese, Peperone con bagna caoda

Primi: Agnolotti al “plin”

Secondi: Carrè di maialino alle nocciole con contorno, Capriolo allo spumante

Dolci: Torta di nocciole

Charlotte Creole

Caffè e digestivo

Vini: Bianco secco, Barbera d’Asti, Moscato di Canelli

Euro 40,00 (tartufi bianchi esclusi)

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Ristorante Pizzeria Cristallo

Viale indipendenza,13 – tel. 0141.823322

Menù con antipasto, primo, secondo e dolce a € 20,00

Menù con primo, secondo e dolce a € 15,00

Bevande escluse

Tartufo a consumo

E’ gradita la prenotazione

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Ristorante San Marco

Via Alba 136 - tel. 0141.823544

Stuzzichino di benvenuto dalla cucina

Antipasti: Crudo di vitella “Fassona” in battuta su insalatine miste, Cardo gobbo di Nizza e cotechino nostrano in fonduta di Raschera

Primi: Agnolotti dal “plin” ai tre arrosti con burro e salvia oppure Taglierini al tuorlo d’uovo con a richiesta tartufo bianco

Secondi: Ciotola del “Trifulao” oppure Carrè d’agnello con salsa al Barbera d’Asti e tartufo nero, Formaggi delle nostre valli  oppure Creme brulée con frutti di bosco

Dolci: Piccola pasticceria e Torrone morbido

Caffè

Euro 48,00 (vini e tartufi esclusi)

Vini: degustazione di Barbera e Moscato d’Asti €. 10.00

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manifestazione realizzata grazie al contributo pubblicitario della

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