"Da porco a porco - elogio del maiale" è la nuova manifestazione che si terrà a Canelli nel mese di febbraio. La manifestazione è composta da più eventi ispirati alla piu classica tradizione carnevalesca che invitava a "orge gastronomiche" per terminare le riserve di carni di maiale prima del periodo quaresimale e dell'arrivo della primavera.
Il filo conduttore dei vari eventi sarà pertanto la gastronomia d'eccellenza legata al maiale e al "tartufo nero pregiato", tipico del mese di febbraio e, ovviamente, ai prelibati vini del territorio.
Gli eventi della manifestazione "da porco a porco" saranno i seguenti:
